Caratteristiche Fotonic Twin
Fotonic Twin è una impastatrice industriale ideale per la lavorazione di carni macinate, sughi pronti, hamburger e ripieni paste fresche.
- Doppio albero con palette intersecanti
- Volume vasca 500 lt.
- Miscelazione delicata, senza rovinare l’impasto Rotazione inversa per ottimale scarico vasca
- Pregevole omogeneizzazione della miscela
- Altezza di carico ridotta
- Scarico con doppia apertura scorrevole
- Manutenzione ridotta al minimo
- Altissima affidabilità
- Alberi rapidamente smontabili
- Motoriduttore interamente in Acciaio Inox in IP 69K
- Portelle smontabili manualmente senza utensili
- Servizio di manutenzione ed assistenza
- Ideale per inserimento in linea
- Finitura in micropallinatura ceramica
Carico del prodotto
Il carico del prodotto viene effettuato dall’alto aprendo il coperchio, il quale è dotato di una rete metallica che consente all’operatore di aggiungere eventuali condimenti durante l’esercizio, senza dover bloccare la lavorazione.
La forma della tramoggia è stata studiata per consentire di combinare un’elevata capacità ed una forma ergonomica a vantaggio della facilità di carico.
Scarico del prodotto
La leva posizionata lateralmente, comanda il sistema di scarico a doppia portella scorrevole che permette un totale svuotamento del prodotto in vagonetti, bins o vasche di varie capienze. Un telaio in tubo rotondo, e una grande cura nel limitare al minimo angoli ed interstizi, rendono la pulizia della nostra impastatrice rapida, agevole e molto efficace.
Grazie ai generosi dimensionamenti ed all’utilizzo di componentistica di alto livello, la manutenzione è stata ridotta al minimo, assicurando un’altissima affidabilità nel tempo offrendo infatti una garanzia a vita sul gruppo riduttore.
Mescolamento
Il sistema con doppio albero mescolatore a palette incrociate, realizza una miscela omogenea ed uniforme in cicli molto brevi, preservando l’integrità del prodotto, ed eliminando i problemi dati dalle lunghe lavorazioni.
Il gruppo motoriduttore staccato dalla vasca, rende la lavorazione sicura in termini di contaminazioni e protegge gli organi meccanici dall’acqua di lavaggio.
Accessori
Sistema di scarico manuale o automatico a doppia apertura
Pedana laterale per carico operatore
Sistema di programmazione e gestione della produzione per funzionamento automatico
Possibilità di messa in linea con tritacarne
Predisposizione interconnessione con reti aziendali "Industria 4.0 per essere inserita in cicli produttivi"
Twin su misura
SERVIZIO DI STUDIO E PROGETTAZIONE DI SPECIFICHE SOLUZIONI
Oltre alle configurazione standard, le nostre impastatrici possono essere personalizzate secondo le vostre specifiche necessità operative.
Progettiamo e costruiamo sistemi di carico e scarico automatici, che permettono di inserire la Fotonic Twin in linea con le macchine dei processi precedenti e successivi.
Tutte le nostre macchine possono essere dotate anche di sistemi di lavaggio automatico, o di dosaggio di eventuali liquidi nell’impasto.
Settori di impiego
Sughi e ripieni
Insaccati
Hamburger
Carne macinata
Dati tecnici
| Caratteristiche | Fotonic Twin |
|---|---|
| Capacità vasca | 550 Litri |
| Velocità di rotazione | Regolabile tramite inverter - standard 27 giri/minuto |
| Potenza motore primo | 4 kW |
| Potenza motore caricatore | 0,75 kW |
| Alimentazione | 400 Volt / 50 Hz |
| Peso macchina | 300 kg |
| Finitura | Micropallinata a ceramica |